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删除的短信可以通过以下几种方式查看。
1、回收站中查看：部分手机有短信回收站功能，可以在其中查找已删除的短信，以华为手机为例，可以在“短信”应用中点击“┇”，选择“设置”，然后点击“短信回收站”进行查看，但这种方式仅限于一段时间内删除的短信，超过一定时间后可能无法找回。
2、数据恢复软件查看：如果手机中安装了数据恢复软件，可以尝试使用它来恢复已删除的短信，使用EaseUS数据恢复软件，它支持多种手机设备并可以高效地找回删除的短信，只需选择文件类型并扫描设备，然后预览并恢复丢失的数据即可，但请注意，这种方式可能需要一定的技术基础，并且存在一定的风险。
3、SIM卡储存查看：如果短信删除后并未完全删除，可以尝试在手机上重新插入SIM卡，然后在短信设置中查看是否可以看到已删除的短信。
4、手机备份中查看：如果手机已经备份了数据，那么可以在备份中查看已删除的短信，具体操作方式取决于所使用的备份工具和服务。
不同品牌和型号的手机可能存在操作上的差异，建议根据实际情况选择合适的方式查看已删除的短信，数据恢复并非百分百成功，建议在操作前充分了解风险并谨慎选择。